04 novembre 2008

Sauce Curry-Coco aux Amandes

Cette sauce se marie parfaitement avec des pâtes, de la viande blanche ou du poisson. Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min Ingrédients : pour 4 à 6 pers 1 oignon, 20g beurre, 2cs de curry en poudre, 20cl lait de coco, 20cl de crème liquide, 20g d'amande, sel, poivre, 1 trait de jus de citron vert. 1) Faire dorer l'oignon à feu fort dans le beurre. Ajouter le curry. Bien remuer. 2) Verser ensuite le lait de coco et la crème liquide. Faire cuire encore 5min à feu moyen. Ajouter le jus de citron. 3) Hacher les... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

Poulet Créole au Lait de Coco

Cette recette est très simple à réaliser et la saveur créole plaira à tous vos invités. J'adore ce genre de plat servi avec un riz blanc. Préparation : 10 min, Cuisson : 50 min Matériel : 1 cocotte Ingrédients : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet (coupées en 2), 2 cs d'huile d'olive, 1 bel oignon jaune, 2 gousses d'ail, 2 tomates, 1 cc de poudre de curry, 1 pincée de safran, 25 cl de vin blanc, 20 cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 30 cl de lait de coco, sel, poivre, noix de coco râpée pour la déco... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Cannelés Cocochoco blanc

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10 juin 2008

Cannelés Banane et Noix de Coco

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