09 juin 2008

Verrines Betterave, Chèvre et Crevettes

J'ai fait récemment cette recette qui a remporté un franc succès. Le mélange peut paraître un peu surprenant mais il est vraiment original. Amusez-vous bien !   Ingrédients : Pour 12 petites verrines 1 betterave moyenne, 36 crevettes roses cuites, 100g de crème liquide entière très fraîche, 60g de fromage de chèvre frais, 20g de  crème fraîche épaisse allégée, 1 orange, 1/2 cc de cumin en poudre, graines de cumin, sel, poivre. 1) Travailler le fromage frais à la fourchette avec la crème épaisse et le répartir dans le... [Lire la suite]
Posté par Florine25 à 11:38 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 juin 2008

Tarte fine Courgettes, Chèvre et Miel

Cette entrée est vraiment facile. Elle est réalisable en 10 min et cuit en 20 min. En une demi-heure vous obtenez donc un plat fin et original. Je la sert souvent avec une salade de batavia assaisonnée de vinaigre balsamique et huile de noix. Humm !!   Ingrédients : Pour 2 bons mangeurs (plat unique), Pour 4 personnes (en entrée). 1 rouleau de pâté brisée (je vous conseille Tarte en Or d'Herta), 1 courgette de taille moyenne, 1 bûche de chèvre (type Saint-Maure), 2 cs de crème fraîche (ou fromage blanc), 2 cs de miel... [Lire la suite]
Posté par Florine25 à 11:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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