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Pour 15 grosses bouchées

Ingrédients : 2 galettes de tortillas, 120g de saumon fumé, 2 feuilles de nori (algue séchée, Carrefour), 150g de Saint-Morêt mélangé à du wasabi selon les goûts, une dizaine de radis rose coupés en julienne, 1 poignée de roquette

Etaler 1 galette de tortillas sur votre plan de travail. Déposer dans l’ordre : 1 feuille de nori, la moitié du saumon fumé, puis la moitié de préparation fromage wasabi, quelques feuilles de roquette et terminer par des bâtonnets de radis.

Rouler la galette au plus serré et filmer bien serré. Réserver au réfrigérateur. Faire de même avec le reste des ingrédients pour la deuxième galette. Au moment de servir, découper des bouchées de 2 cm de large et les piquer avec un pic en bois afin de bien les maintenir.

Servir !

 

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